今日は、四日市市にある

『　（有）夢菓子工房ことよ　』　さんで、講習会に参加させていただきました。

ことよさんの社長である岡本さんは

ＴＶチャンピオンの和菓子職人選手権で準優勝に輝くほどの腕の持ち主！

でも、私はそれより岡本さんの人柄が大好きなんです。

人柄って、よく顔ににじみ出てくる・・・なんて聞きますが、

お菓子やお店、まわりに集まる人たちにも影響するようで、

今日参加されていた、たくさんの方々の顔もキラキラとした魅力であふれていました。

そして、私はといいいますと・・・

あ～！！！！

話を聞くのとメモをとるのに夢中で、写真とるの忘れた(T_T)

そうなんです。

やっぱり、どこか抜けてる。

でも、やっぱりスゴイ。

とても勉強になる。

それは、お菓子をつくる技術はもちろん、

人と人が関わることで、思いやりやちょっとした気づきなど

人間としても成長できるように思います。

これまでに出会った皆様、今日　出会った方たち、

そして、これから出会う方たち・・・

それは、卵卵ふわぁ～むにお立ち寄りくださるお客様も

み～んな含めて、

１つ１つの出会いを大切に、大切にしていきたいと

あらためて、心から思った1日でした。

最後に、こんな機会を与えてくださった

夢菓子工房ことよさん、今日は1日ありがとうございました。

これからもよろしくお願いします！

お久しぶりです！

ブログの更新、またサボっちゃいました。

実はホームページに卵卵ふわぁ～むのページを追加するため、

毎日毎日、パソコンと格闘してました。

そしたら、知恵熱？38度超え。

いまだに、咳がとまらず

最後にオェ～ってなります。

風邪の原因として、有力候補がもう１つ。

発熱3日前から、両親が仕事で2泊3日の北海道に・・・。

その間、これでもか！というほどグータラしてしまったため、

食生活もボロボロ(T_T)

お嫁にいってなくても、こんな時に両親の”ありがたみ”がわかります。

やっぱり、母の手料理と1日2個の卵を食べないと元気がでません。

総合すると、

『 母のたまご料理バンザ～イ！！！ 』

ですね（＾ｕ＾）

話が横道にそれちゃいました・・・。

そして、やっと本日！

卵卵ふわぁ～むのページが完成です！

パチパチ！！！

私の熱がでるほどの努力の結晶！

これからは、イベント情報や新商品情報など

どんどん更新していく予定です。

ぜひぜひ、チェックしてくださいね。

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http://www.kakizen.jp/031/

らんらんです。

突然ですが、「クロックマダム」というメニューをご存知ですか？

私も今日まで知りませんでしたが、

クロックマダムという洒落た名前の料理は・・・

フランスのカフェでおなじみのトーストで、

クロックムッシュ（こりゃ、また洒落てる！）のアレンジメニューのひとつ。

クロックムッシュはパンにハムとチーズをはさんで焼きますが、

クロックマダムはさらにその上に卵をのせて焼くのが特徴だそうです。

なんだか、名前だけでパリジェンヌになれそうな気がしてきませんか？

＋＋　作り方　＋＋

①　パンの上にハムをのせ、チーズを全体に散らす。

　　上からもう1枚のパンをのせ、中央をあけてチーズをのせる。

②　中央に卵を割り落とし、チーズが溶けて卵に火が通るまで、

　　　ときどき様子をみながらオーブントースターで焼く。

☆★☆　らんらんのワンポイントアドバイス　☆★☆

　卵を割り落とすとき、生の卵は白身がこぼれたり、火が通るまで

　時間がかかるので、温泉たまごで代用すると忙しい朝でもＯＫ！

◇◆　管理栄養士店長からの一言　◆◇　（実は私、管理栄養士なんです・・・（*^_^*））

　朝ごはんは、一日のエネルギー源。

　朝は忙しいからトーストだけ・・・や

　まさか？サプリメントだけ・・・なんて人いませんか？

　体や心を動かすためには、様々な栄養素が必須です。

　忙しい朝こそ！お手軽かんたん☆おいしいメニューで

　1日元気に頑張りましょう！

今日の紀伊長島は雨。

せっかくの土曜日なのに、外で遊べないなんて、せつない週末です。

あいにくのお天気ですが、

卵卵ふわぁ～むの店先には

もうすぐやってくる七夕にちなんで笹が登場。

お客様に短冊を渡すと、

夢やお願いごとを書いて飾っていってくれます。

そして、昨日来てくれた高校生は・・・

しんのすけくん、なんてイイ子なんだ(T_T)

感動した。

短冊に込めたみなさんの願いが叶いますよう、

私は七夕の日に晴れることを願います。

ここ紀伊長島は、今日も晴天。

「梅雨入りしてる？」と思わず聞きたくなるような

いいお天気。

でも、暑いっ！！！！！

体が溶けていきそうに感じます。

今日はそんな暑さにも負けない、元気いっぱいの

紀北町立西小学校の2年生のみなさんが

「町探検」で卵卵ふわぁ～むに見学に来てくれました。 

『　いっせーのーで、

　　よろしくおねがいしまぁ～す！　』

と元気いっぱいにあいさつをしてくれた7人。

なんだか、一昨年まで勤務していた小学校を思い出しました。

やっぱり子どもはカワイイ。

キラキラしてます。

質問タイムでは、

『　一番人気の商品はなんですか？　』

『　お店をしていてうれしいことはなんですか？　』

『　お店の名前を”らんらんふわぁ～む”にしたのは、なぜですか？　』

など、興味津津に聞いてくれました。

厨房を見て、

『　わぁ～！スゴイ！』

オーブンの中のシュークリームが膨らんでいるのをみて

『　膨らんできたよ！　』

こんなに喜んでくれるなんて、私の方がうれしかったです。

一人でも多くの人に笑顔になってもらえるよう

私たちも暑さに負けず頑張ります。